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No se si ya saben, pero soy fanática del chocolate, sobre todo si es amargo. La mouse de chocolate me lleva a esas reuniones familiares dónde mi tía y madrina, Titita hacía la mejor mouse! Les dejo una receta fácil para que lo puedan hacer en casa.
MOUSSE DE CHOCOLATE Y NARANJA
Ingredientes
- Chocolate 150g
- Naranja 1 exprimida
- Ralladura de 1 naranja
- Yemas 4
- Claras 4
- Azúcar ½ taza
Preparación
Derretir el chocolate con el jugo de naranja, en una cacerolita sin dejar de revolver.
Una vez derretido agregar las yemas de a una y seguir revolviendo.
Batir las claras a nieve y agregar el azúcar.
Agregar el merengue a la crema de chocolate.
Servir en vasos y dejar enfriar 4 horas aprox.
Servir con cascaritas de naranja.
Un manjar!
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